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教你五种五花肉的做法 香而不腻 吃一口满嘴流油 天天吃都不腻【GOGO体育】

时间:2021-11-24 11:11编辑:admin来源:GOGO体育网站当前位置:主页 > GOGO体育花卉大全 > 草本植物 >
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接待关注“ 萌蒂美食 ”,我们逐日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面谋划等关于美食的那些事。上千个美食菜谱,极具竞争力的餐饮创业方案,等你私信给我们哦!今天小编为大家分享的是五花肉的五种做法,香而不腻,吃一口满嘴流油,天天吃都不腻。喜欢吃肉的小同伴千万不要错过。

第一道:红烧肉炖土豆所需用料:五花肉1斤、土豆2个、桂皮一块、八角2个、花椒一小撮、香叶1片、生姜一块、大葱一段、老抽适量、冰糖6粒、料酒适量、食盐适量。1.将肉清洗洁净,锅中倒入适量的清水,大火烧开之后,将五花肉切块放入到锅中焯水,焯水之后捞出,用清水冲洗洁净控干水分待用;土豆清洗洁净去皮之后切块待用;大葱切段待用;生姜切片待用。

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2.锅中倒入适量的食用油,大火烧热之后将冰糖放入锅中炒化,待糖起泡冒烟之后下入五花肉上糖色,将五花肉上色匀称之后下入,花椒、八角、桂皮、生姜、料酒、香叶翻炒匀称,再放入适量的食盐,倒入清水大火烧开,转小火炖上一个半小时的时间。3.时间到,打开盖子放入土豆再煮上15分钟的时间,时间到大火收汁即可。第二道:香煎五花肉所需用料:五花肉1斤、烤肉酱料适量、清水30克、熟芝麻适量、生菜适量。

1.将买回来的五花肉洗净,再将皮去掉,切成薄片;烤肉料加等量清水调匀;放入切好的肉片,腌制三四个小时。2.平底锅置于火上,稍稍放入点油,也可以直接放肥一点的猪肉,再将腌制好的五花肉放进去煎至,期间要用小火,煎熟之后装盘时,以生菜叶垫底,肉肉上撒上适量熟白芝麻做粉饰即可。

第三道:蒜泥白肉所需用料:五花肉半斤、大蒜一头、辣椒油适量、麻油适量、蚝油适量、葱1段、姜2片、花椒适量、香醋20毫升、生抽20毫升、熟芝麻适量。1.锅中倒入清水烧开,下入五花肉,加入葱段姜片和花椒,煮至熟透;大蒜用工具捣成蒜泥,放入碗中加入麻辣油、蚝油、熟芝麻以及此外调料,勾兑成蒜泥。2.煮好的肉,切匀称的薄片;黄瓜切成细丝,放在盘子中央,摆上切好的肉片,浇上料汁即可,之前的盘子太浅,又换了个深盘。

第四道:蒜苗五花肉所需用料:五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒适量、郫县辣酱1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。1.将五花肉去皮之后清洗洁净切成薄片;蒜苗摘好洗净切斜段。

2.锅里烧热底油,7成热下五花肉煸炒至变色盛出;留少量底油,加姜片,郫县豆瓣酱炒出红油,肉片下锅翻炒,蒜苗下锅,加入1茶匙白糖,一勺料酒,一勺生抽,豆瓣酱咸盐要少量放。炒匀关火。第五道:老济南把子肉所需用料:五花肉2斤、冰糖40g、酱油4汤匙、葱25g、姜10g、八角4g、桂皮2g、料酒1汤匙、生抽3汤匙。

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1.猪肉洗净切成厚约1厘米的条,猪肉放入冷水锅内,大火烧开炒烫2分钟,捞出猪肉冲洗洁净;葱姜切大片。2.起油锅,放入冰糖,小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫。放入猪肉翻炒上色,再放入酱油、生抽、料酒炒匀,先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内。

3.再放入已经炒至上色的猪肉。把锅内的酱油汁也倒入砂锅内,砂锅内再放入适量的水没过猪肉,放在炉火上大火烧开3分钟,撇去浮沫,砂锅加盖转小火煮90分钟,最后开大火炬锅内的汤汁收浓即可。


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